بازی های محلی :
توپ آقاجی، توپ وردی، هفت سنگ، قیش وردی، گیزلن باخ، آی ننه منی قورد آپاردی، وریمیشم، بش داش،
--------------------------------------------
------------------------
وب سايت فرهنگي منامن
برای معرفی روستای منامن وعزیزان منامینی
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
انا لله و انا الیه راجعون ))تسلیت واژه ی کوچکی است در برابر غم بزرگ شما...خانواده محترم اقای محراب ن
دو شنبه 12 فروردين 1398برچسب:, :: 13:19 :: نويسنده : مرتضی غلامی منامن |
دوبیر بالا هر طرفی قار الیپ |
|
|
آغ گوینگین هر طرفه قار سالیپ |
|
|
هامّی توکوپ فقط بیزیم دام قالیپ |
|
|
صبح دیردی ننه م بالا دورگنان |
|
سنده سیریخ دام اوستونده سورگنان |
گوزی پوخلو قار توکمگه دوریدیم |
|
|
دام دیشلرین قارین تمام کوریدیم |
|
|
آخردا بیر قاردان آدام جوریدیم |
|
|
انیپ گلیپ حرّه خشیل ییدیم |
|
آخرینده اله شکر دییدیم |
سلام السون سنه ای روح و جانیم گجه گندوز اوچور روح و روانیم سالیر یاده چکیر دادو فغانیم فدا السون سنه جانیم منامین
موذن های روستای منامن
1- : مرحوم :علم اله حكمتی منامن -روحش شاد
2- مرحوم :انام اله حكمتی منامن - روحش شاد
3- علی رحیم رحیمی منامن
4- عدالت شاد منامن
5-نور اله حاتمی منامن
رضا نظر زاده منامن
دانشجویان دانشگاههای ایران زمین
ردیف |
نام خانوادگی |
نام |
رشته تحصیلی |
1 |
مروتی منامن |
محمد |
حسابداری |
2 |
رضا مروتی منامن |
حقوق |
|
3 |
مروتی منامن |
ابراهیم |
معماری |
4 |
علیزاده منامن |
عیسی |
علوم قرآنی |
5 |
طاهری منامن |
پری |
پرستاری |
6 |
بختیاری منامن |
فاطمه |
پرستاری |
7 |
عطایی منامن |
سمیه |
مدیریت دولتی |
8 |
عطایی منامن |
محمد |
عمران |
9 |
عمرانی منامن |
اکبر |
مدیریت دولتی |
10 |
عمرانی منامن |
پریسا |
مدیریت دولتی |
11 |
عزیزی منامن |
الناز |
روانشناسی |
12 |
حاتمی منامن |
محمد |
روانشناسی |
13 |
عمرانی منامن |
زهرا |
بیمه و امدادگری |
14 |
عطایی منامن |
حسین |
تکنسین اطاق عمل |
15 |
سلیمانی منامن |
محمد |
کشاورزی |
16 |
ساقی منامن |
خدیجه |
کشاورزی |
ردیف |
نام خانوادگی |
نام |
رشته تحصیلی |
17 |
رحیمی منامن |
حامد |
|
18 |
عزیزی منامن | علی |
كارشناس علوم اجتمای |
19 |
|
|
|
20 |
|
||
21 |
|
|
|
22 |
|
|
|
23 |
|
|
|
24 |
|
|
|
25 |
|
|
|
26 |
|
|
|
28 |
|
|
|
29 |
|||
30 |
|
||
31 |
|
||
32 |
|
|
|
33 |
|
|
|
عزیزانیکه مطالب وتصاویر جالبی درباره روستای منامن دارند خواهشمندیم به ادرس ایمیل ما ارسال کنند .www.manaman_ir@yahoo.com شماره تلفن 09373666003نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید . مطمئنا با نظرات و راهنماییهای شما عزیزان روز به روز شاهد پر بار تر و پر محتوی تر شدن سایت خواهیم بود . منتظر نظرات ارزشمند همه عزیزان از همه جای دنیا هستیم باتشكر مدیریت سایت های منامن
هیات امنای مسجد :
نور اله حاتمی منامن
جعفر مروتي منامن
محمدصادق شاد منامن
، امین اله عمرانی منامن
نظامعلي عمراني منامن
اعضاء شورای روستا :
محمد صادق شاد منامن
، لطف اله یوسفی منامن،
معراج عظیمی منامن
زمین های حاصلخیز :
شور بلاغ، دوزلر، پامبوغ زمیسی، گوزه باشی، صوفی یولی، آق داق، آردیشلی داق، کمر یولی، نمهیل یولی، آرواد قورد ین، ساقز دیبی، یمیشان دیبی، قزل دره سی، آردیج دیبی، چمنلر، قاراموخ دیبی، قانلی دره، یورگونی، ساقز دیبی، ایدلیلر، سوید دیبی، داغداغانی - قورت یواسی - شور دوز
دارندگان مدرک دکتری
ردیف |
نام خانوادگی |
نام |
رشته تحصیلی |
1 |
محمد رضاشاد منامن |
ادبیات فارسی |
|
2 |
نويد شاد منامن |
معدن |
3 |
مالكی منامن |
زهرا |
جراهی عمومی |
|
|
|
|
|
|
|
|
عزیزانیکه مطالب وتصاویر جالبی درباره روستای منامن دارند خواهشمندیم به ادرس ایمیل ما ارسال کنند .www.manaman_ir@yahoo.com شماره تلفن 09373666003نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید . مطمئنا با نظرات و راهنماییهای شما عزیزان روز به روز شاهد پر بار تر و پر محتوی تر شدن سایت خواهیم بود . منتظر نظرات ارزشمند همه عزیزان از همه جای دنیا هستیم باتشكر مدیریت سایت های منامن
دارندگان تحصیلات حوزوی
ردیف |
نام خانوادگی |
نام |
1 |
قهرمانی منامن |
وجه الله |
2 |
حاتمی منامن |
|
3 |
رسول د منامن |
|
4 |
شاد منامن |
احمد |
5 |
شاد منامن |
جواد |
عزیزانیکه مطالب وتصاویر جالبی درباره روستای منامن دارند خواهشمندیم به ادرس ایمیل ما ارسال کنند .www.manaman_ir@yahoo.com شماره تلفن 09373666003نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید . مطمئنا با نظرات و راهنماییهای شما عزیزان روز به روز شاهد پر بار تر و پر محتوی تر شدن سایت خواهیم بود . منتظر نظرات ارزشمند همه عزیزان از همه جای دنیا هستیم باتشكر مدیریت سایت های منامن
1- دکتر محمد رضا شاد منامن از تاسیس دانشگاه آزاد اسلامی خلخال تا سال 84 بعنوان رئیس دانشگاه فعالیت می کردند و هم اکنون عضو هیات علمی دانشگاه ازاد اسلامی خلخال می باشد.
2- مهندس عبدالحسین حسن زاده منامن مدیر کل آب و فاضلاب استان اردبیل
3- سعید شاد منامن بخشدار بخش خورش رستم
4- نادر درخشان منامن بازنشسته ارتش و جزو فرمانده هان رده بالای ارتش
5- رضا نظر زاده منامن فرمانده پاسگاه هشتجین
مداح هان روستای منامن
مداحان |
|
نام نام خانوادگی |
عكس |
محمد رضا شاد منامن |
|
ابو محمدعبادی منامن |
|
رایت عبادی منامن |
|
هادی عبادی منامن |
|
ذكریا عطایی منامن |
|
علی مهری وفرهنگ ساعدی منامن |
|
مقصود ساقی منامن |
|
علیرضاساقی منامن |
|
فیاض عطایی منامن |
|
زمانعلی عظیمی منامن |
|
بهروز عبدالهی |
شعرای روستای منامن
شعرای منامن |
|
نام خانوادگی |
نام |
اسماعیل حکمتی منامن |
|
سلیمانی منامن |
صداقت |
رایت عبادی منامن |
|
فیاض عطایی منامن |
دارندگان مدرک کارشناسی
دارندگان مدرک کارشناسی |
|||
ردیف |
نام خانوادگی |
نام |
رشته تحصیلی |
1 |
انامی منامن |
پرویز |
عمران |
2 |
اسماعيل حکمتی منامن |
ادبیات |
|
3 |
شاد منامن |
حمید |
زیست شناسی |
4 |
علي محمد نریمانی منامن |
تربیت بدنی |
|
5 |
شکاری منامن |
مجتبی |
ادبیات |
6 |
سلیمانی منامن |
صداقت |
الهیات |
7 |
حافظ مهری منامن |
ریاضی |
|
8 |
مهری منامن |
خیام |
کامپیوتر |
9 |
طاهری منامن |
علی |
روانشناسی |
10 |
ساقی منامن |
نقی |
علوم سیاسی |
11 |
حاتمی منامن |
فردوس |
الهیات |
12 |
نعمت غلامی منامن |
الهیات |
|
13 |
علیزاده منامن |
علی |
مدیریت بازرگانی |
14 |
التماس يوسفي منامن |
|
علوم قرآنی |
15 |
اديب مروتي منامن |
ریاضی |
|
16 |
شاد منامن |
مسعود |
بهداشت |
17 |
شاد منامن |
حسین |
کامپیوتر |
18 |
هادي عبادی منامن |
مدیریت |
|
19 |
رايت عبادی منامن |
ادبیات |
|
20 |
سعيد شاد منامن |
مهندسی آبیاری |
|
21 |
ساعد شاد منامن |
زیست شناسی |
|
22 |
غفار مروتی منامن |
علوم تجربی |
|
23 |
درخشان منامن |
سعید |
ریاضی |
24 |
درخشان منامن |
محسن |
محیط زیست |
25 |
سعادتی منامن |
محسن |
حسابداری |
26 |
سعادتی منامن |
حمید |
کشاورزی |
27 |
نعمت نظر زاده منامن |
زمین شناسی |
|
28 |
درخشان منامن |
غفور |
مهندسی نفت |
29 |
عطایی منامن |
ذکریا |
علوم تربیتی |
30 |
حقوردی منامن |
منوچهر |
دامپروری |
31 |
شاد منامن |
علی |
دامپروری |
32 |
عزیزی منامن |
افتخار |
عمران |
33 |
ساقی منامن |
زهرا |
مدیریت بازرگانی |
34 |
عطایی منامن |
رقیه |
حقوق |
35 |
درخشان منامن |
کبری |
جغرافیا |
36 |
عظیمی منامن |
سجاد |
مدیریت بازرگانی |
37 |
عظیمی منامن |
سهیلا |
مدیریت بازرگانی |
38 |
عظیمی منامن |
رقیه |
مدیریت بازرگانی |
39 |
حقوردی منامن |
تقی |
مدیریت دولتی |
40 |
بختیاری منامن |
علی |
ریاضی |
41 |
بختیاری منامن |
حیدر |
کامپیوتر |
42 |
شاد منامن |
خدیجه |
پرستاری |
43 |
درخشان منامن |
صغری |
حسابداری |
44 |
شاد منامن |
زهرا |
روانشناسی |
45 |
شاد منامن |
زهرا |
کامپیوتر |
46 |
حسن زاده منامن |
حسین |
برق |
47 |
حسن زاده منامن |
غلام حسین |
برق |
48 |
حاتمی منامن |
محمد |
کشاورزی |
49 |
شاد منامن |
فاطمه |
کشاورزی |
50 |
درخشان منامن |
مهسا |
کامپیوتر |
51 |
درخشان منامن |
مهناز |
ادبیات عرب |
52 |
شکاری منامن |
مجتبی |
ادبیات فارسی |
53 |
شاد منامن |
سمیه |
بهداشت |
54 |
شاد منامن |
سمیه |
مدیریت بازرگانی |
55 |
سعادتی منامن |
مهدی |
مدیریت دولتی |
56 |
سعادتی منامن |
رضا |
حسابداری |
57 |
درخشان منامن |
اکبر |
تربیت بدنی |
58 |
بابایی منامن |
محمد |
جغرافیا |
محصولات باغی و مزرعه ای منامین :
توت، ایده، گردکان، بادام، اوزوم (کشمش، آغ اوزوم، قارا اوزم، اینک امجگی)، چاتانگوش، یمیشان، داغداغان، ساقز، خیار، پامادور، موروم، قارپوز، خرچا، قوون، گونه باخان، بوغدا، آرپا، مرجی، نخود، کوروشنه، یونجا، سبزیلر، گل بورنی
دارندگان مدرک کارشناسی ارشد
دارندگان مدرک کارشناسی ارشد |
|||
ردیف |
نام خانوادگی |
نام |
رشته تحصیلی |
1 |
احمدی منامن |
سعادت |
الهیات |
2 |
امير جعفری منامن |
الهیات |
|
3 |
درخشان منامن |
بهرام |
الهیات |
4 |
نظر عطایی منامن |
الهیات |
|
5 |
عبد الله قهرمانی منامن |
ادبیات عرب |
|
6 |
قهرمانی منامن |
علی |
پرستاری |
7 |
قهرمانی منامن |
شهین |
ادبیات عرب |
8 |
سعادتی منامن |
مرتضی |
علوم سیاسی |
9 |
رحیمی منامن |
رضوان |
علوم سیاسی |
10 |
ساقی منامن |
تقی |
حقوق |
11 |
درخشان منامن |
پریسا |
ریاضی |
12 |
حسن زاده منامن |
فردین |
الکترونیک |
عزیزانیکه مطالب وتصاویر جالبی درباره روستای منامن دارند خواهشمندیم به ادرس ایمیل ما ارسال کنند .www.manaman_ir@yahoo.com شماره تلفن 09373666003نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید . مطمئنا با نظرات و راهنماییهای شما عزیزان روز به روز شاهد پر بار تر و پر محتوی تر شدن سایت خواهیم بود . منتظر نظرات ارزشمند همه عزیزان از همه جای دنیا هستیم باتشكر مدیریت سایت های منامن
مداحهان قدیمی منامن
1- مرحوم سعد اله عظیمی منامن
2- مرحوم ایت اله عمرانی منامن
3- مرحوم نجفقلی مهدیزاده منامن
4-قدرت اله مهری منامن
5-علی رحیم رحیمی منامن
6- محمد صادق شاد منامن
7-منصور مهری منامن
8- مصطفی همتی منامن
.
.
.
تعزیه خونهای قدیمی منامن
1- مرحوم ایت اله عمرانی منامن
2-مرحوم نجفقلی مهدیزاده منامن
3- مرحوم زیر علی احمدی منامن
4-منصور مهری منامن
5-زمانعلی عظیمی منامن
6-سلیم سلیمانی منامن
سلام السون سنه ای روح و جانیم گجه گندوز اوچور روح و روانیم سالیر یاده چکیر دادو فغانیم فدا السون سنه جانیم منامین
آشنایی با پرخاصیت ترین درخت ناشناخته ی ایران: آشنایی با چتانگوش ،بنه یا پسته کوهی و فواید آن: (تهیه و تنظیم از:التماس یوسفی منامن) یکی از درختانی که به وفور در کوهستانهای بخش خورش رستم خلخال(روستای منامن) وجود دارد درخت چتانگوش یا ساقز یابنه یا همان پسته وحشی است . چتانگوش (بنه )دو نوع ریز و درشت دارد . چتانگوش (بنه )ریز که رسیده آن سیز پررنگ است به راحتی زیر دندانها نرم می شود و طعم بسیار خوشمزه ای دارد و کمتر کسی است که از خوردن آن لذت نبرد . دانه درشت بنه(چتانگوش) دارای پوسته ای سفت است و به راحتی زیر دندانها شکسته نمی شود و توصیه می شود آن را با دندان نشکنید که حتما به دندانهای شما آسیب خواهد رسید . درشت بنه را معمولا در هاون می کوبند و سپس آن را در آب حل نموده و از صافی رد می کنند .با عصاره آن اشکنه بنه درست می کنند که بسیار لذیذ و مقوی است . توصیه می کنیم شما هم از این اشکنه بسیار خوشمزه و مقوی میل بفرمائید . بنه (چتانگوش) ریز و درشت بنه هردو به خاطر طبع بسیار گرم برای افرادی که دچار رطوبت بالا در استخوانها می باشند و به درد های ناحیه ساق پا و مفاصل دچار هستند توصیه می شود بخصوص در فصل زمستان مصرف نمایند . صمغ درخت بنه یک آدامس طبیعی خوش طعم است که دهان را خوشبو و لثه هارا محکم می کند . برای درد دندان مفید است و کمی از آن را روی سوراخ دندان می چسبانند درد آن را تسکین داده و عفونت آن را می کشد . دیگر خواص دارویی : (چتانگوش) بنه مدر و قاعده آور است ، برای تقویت نیروی جنسی مفید است و خون بواسیر قطع شده را باز میکند ، معده و کلیه را گرم میکند ، برای درمان سرفه ، فلج و استسقاء مفید است ، خوردن آن با سرکه برای پاک کردن کبد و رفع سردرد نافع است . برسی پیوند پسته برروی پسته کوهی یا چتانگوش یا(بنه) تيره پسته ( Anacardiaceae ): پسته کوهی در زبان ترکی چتانگوش وبَنِه (به گویش محلی لارستانی و بستکی:( بُّـه )، کردی: داره بن، برخی مناطق کردنشین دیگر آن را ون میخوانند.)درختی است کهن سال وبا عمر طولانی که در برخی موارد به ۳۰۰ سال هم میرسد به ارتفاع قریب به ۵ متر که در برخی مناطق کوهستانی ایران یافت میشود.شاخههای این درخت سفید کمی مایل به خاکستری است. این درخت نیز مانند سایر درختهای کوهستان مانند: کُنار، کُور وسمر، کِرت، کُوهِنگ، سَلَم وغیره، در زمان قدیم مردمان کوخرد از هیزم این درختان برای پخت و پز در مناطق مختلف کوه کم وبیش یافت میشود، اما بیشتر در قلههای پرارتفاع، پرتگاها، نرگها و سرگردها ومناطق دور دست کوهستانی میروید. نام علمی آن Pistacia atlantica میباشد که یکی از وایتههای مهم آن Pistacia atlantica var.kurdica یا همان «ون» است.ارتفاعش تا ۷ یا ۹ متر نیز رسیدهاست در بعضی از مناطق کوهستانی ایران مانند خلخال (روستای منامن) به آن چتانگوش وکردستان ایران به میوه آن «قزوان» میگویند که برای خوشبو کردن دوغ و روغن حیوانی و همچنین در درست کردن ترشی استفاده میکنند . درخت بنه منبع تولید شیره سقز است.سقز که در گویش ترکی ساقز و کردی به آن (بنِشت) گفته میشود صمغی به رنگ سبز خیلی روشن، غلیظ و بسیار چسبندهاست که استفاده دارویی فراوان داشته و به عنوان یک ملین قوی در درمان یبوست و درمان ناراحتیهای گوارشی استفاده میشود . ۲۵ درصد از شیره سقز حاوی روغن پرارزش و صنعتی تربانتین است که کاربردهای فراوانی در صنعت دارد . علاوه بر این از شیره سقز در تهیه آدامس، عطر، خوشبوکنندهها، حشره کشها و در صنعت داروسازی در تهیه نرم کنندهها و ضد عفونی کنندهها استفاده میشود . علاوه بر این در صنعت پلاستیک سازی، تهیه واکس کفش و چرم و صنعت چاپ مورد استفاده قرار میگیرد . بعلت نبود صنایع تبدیلی مناسب، اکثر سقز تولیدی در ایران به خارج از کشور صادر گردیده و به عنوان مواد پایه بسیاری از صنایع فوق الذکر بکار برده میشود . اگر چه آمار دقیقی از تعداد درختان بنه در خلخال وکلا ایران موجود نیست اما تعداد آنها بیشترتخمین زده شدهاست . به طور متوسط از هر درخت ۵۰۰ الی ۱۰۰۰ گرم سقز بدست میآید که در شرایط مناسب و سالهای پرباران این مقدار بیشتر هم میشود .در روستای منامن خلخال درخت چتانگوش یا بنه اغلب بصورت تودههای مخلوط با درختان بلوط مشاهده میشود .
اين تيره داراي 75 جنس و 600گونه مي باشد.گيا هان اين تيره بصورت درخت يا درختچه بوده و داراي شاخه قابل انعطاف و برگ متناوب بدون اسپيتول ساده يا مركب است .گل آذين آن ها بصورت خوشه يا گرزن متراكم و گلهاي آنها نر و ماده يا هر دو نوع نر و ماده است. حالت اخير در اثر عدم رشد پرچم يا مادگي در گل هاي نر ماده پيش آمده است و سبب گرديده تا گياهان يك پايه يا پلي گام در اين تيره به وجود آيد.كاسه جام گل آنها هر يك مركب ار پنج قطعه مي با شدولي در بين اين گياهان انواعي فاقد جام يا كاسه مي با شند.
پرچم ها به تعداد دو برابر گلبرگ يا معادل تعداد آنها است و در بعضي از گياهان نيز گل ها فقط شامل يك پرچم زايا مي باشد. ميوه آنها بصورت مختلف،خشك و آبدار اغلب شفت يا سته است و معمولأ محتوي يك دانه مي باشد.جنين گياه خميده و درشت مي باشد.
معرفي گونه هاي پسته در ايران
گياه بنه به صورت در ختاني كوچك بوده كه در آسيا و منطقه مديترانه وحتي آمريكا مي رويند. داراي گل هاي ريز مجتمع بصورت خوشه هاي ساده يا مركب اند و گيا هاني دو پايه و فاقد جام مي باشند.گل هاي ماده داراي يك تخمدان و يك تخمك بوده و خامه كوتاه و واحد دارند، اما كلاله منشعب و سه شاخه است و بر طبق رده بندي رشبنگر داراي چهار گونه مي باشد:
چتانگوش یا بنه يا پسته وحشي
P .Atlantica خنجك يا كسور
P.Khinjuk-2 بنه يا چاتلا نقوش P.Mutica -3
پسته :
اهلي P.Vera-4
به منظور شنا خت خصوصيات بنه (پسته وحشي)و پسته اهلي بطور خلاصه به ذكر مشخصات اين دو گونه مي پردازيم.
الف-پسته اهلي (p.vera)
درخت پسته هم در برابر سرماي زمستان هم در برابر گرماي تابستان مقاوم و از 20-درجه تا 40+ درجه سانتي گراد را تحمل مي كند. مناسب ترين خاك براي پسته .خاك لموني شني سبك است كه چون اين درخت داراي ريشه محوري عميق است خاك بايد حداقل2متر عمق داشته باشد و بدليل عميق بودن ريشه درخت پسته در برابركم آبي بسيار مقاوم است .از خصوصيات ديگر اين گياه مقاومت زياد آن در برابر شوري زمين است و بنا به آزمايشات متعددي كه انجام شده اين گياه براي رشد نيازي به نمك ندارد.
ازدياد پسته ار طريق كشت بذر و پيوند زدن بر روي نهال حاصل مي شود عمر اقتصادي درختان پيوندي روي پايه پسته حدود 400 سال است. سن باروري بر حسب رقم همان 5تا 8 سالگي و گياه در سنين 15تا 40 سالگي حداكثر محصول خود را توليد مي كند . از مسايل مهم پسته كاري .سال آوري(باردهي متناوب (bearing alternate مي باشد .مهم ترين مراكز پسته كاري ايران عبارت است از : رفسنجان.قزوين ودامغان در ايران با وجود اينكه ارقام مختلفي از پسته مانند:
كله قوچي.اوحدي.اميري.حسني.شستي و... شناخته شده اند رسم بر اين است كه ميوه اين گياه بر حسب شكل به دو دسته بادامي و فندقي تقسيم كنند كه البته هركدام انواع متفاوت و درجات تجاري مختلف دارند. در امريكا مهم ترين رقم پسته كرمان نام داردكه در اصل از ايران به آنجا برده شده است.در سال هاي اخير به دليل اهميت اقتصادي كه پسته در سطح جهان پيدا كرده است و در زمينه صادرات اين محصول در قسمت هاي عمده اي از استان مبادرت به كشت اين گياه شده است به طوريكه در حال حاضر تقريباً ده درصد از صادرات غير نفتي را به خود اختصاص داده است و نقش استان كرمان در اين خصوص بسيار بارز است.
ب:پسته وحشي(چتانگوش) يا بنه (P.Atlantica)
بنه درختي است با ارتفاع7متر با تاج بزرگ وگرد كه در ارتفاع 1800تا2600متري مي رويد.پوست تنه آن صاف ونسبتاً تيره رنگ است. برگ هاي آن شانه اي فرد.2تا5 جفت برگچه تخم مرغي كشيده باحواشي مژه دار است، برگچه ها داراي 5/2تا 8 سانتي متر طول و7/0تا 2 سانتي متر پهنا مي باشند .گل آذين خوشه اي بازو ميوه شفتي وپريكارپ است. ميوه معطر ودانه آن روغني و تنه داراي سقز است.مهم ترين خصوصيات كليدي متمايز كننده اين گونه از ساير گونه هاي ديگر اين است كه محور اصلي برگ در بخش مياني بصورت نا مشخصي داراي باله بوده و يا حداقل داراي لبه مي باشد.اين گونه داراي انتشارجغرافياي وسيعي در ایران بوده و بدليل ارزش اقتصادي ميوه و سقز داراي اهميت بسيار مي باشد و پراكندگي آن در بیشتر مناطق مثل خلخال(روستای منامن) کردستان و فارس وکرمان و...................ديده مي شود.
اگر به طور متوسط هر درخت بنه در سال ده كيلوگرم ميوه توليد كند و تعداد اصله درخت در هر هكتار 20 عدد در نظر گرفته شود وقيمت هر كيلو گرم بنه را6000 ريال در نظر بگيريم. حساب کنید ببینید باچم چه کار کرده اند.
محتویات: |
مقاومت با کم آبی این درخت با مقاومت زیاد در مناطق کوهستانی با آب و هوای نه چندان سرد میروید و امروزه در لیست درختان حفاظت شده قرار دارد.به این درخت پسته وحشی نیز گفته میشود. بهره برداری(سقزگیری) با شیوهای سنتی و به روش زیر انجام میگیرد : ابتدا درختان مناسب با قطر حداقل ۳۰ سانتیمتر را انتخاب کرده و با تیشه زخمهایی به اندازه ۵ سانتیمتر و عمق ۱ سانتیمتر به حالت زیگزاگی و با فاصله ۲۰ سانتیمتر از همدیگر را روی تنه درخت ایجاد میکنند . تعداد زخمهای ایجاد شده روی یک درخت نباید بیشتر از ۲۵ زخمه باشد چون در اینصورت به مرور زمان به درخت صدمات زیادی وارد آمده و باعث خشک شدن تدریجی آن میشود . اگر چه اغلب مشاهده میشود که گاه تا ۷۰ زخمه نیز بر یک درخت زده شدهاست . همچنین زخمها باید بر تنه اصلی درخت زده شود و از زخمه زدن بر شاخههای فرعی درخت اجتناب کرد.بعد از ایجاد زخمها، با خاک رس کاسههای گلی کوچکی درست کرده (که در زبان کردی به این کاسهها کوجیره گفته میشود) و در زیر زخمهای ایجاد شده بر روی درخت نصب میکنند . خاک رس بعلت خاصیت چسبندگی فراوان مناسبترین خاک برای درست کردن کاسههای گلی است . ورز دادن گل برای تهیه کاسه نیز بسیار مهم است چون اگر گل تهیه شده خوب ورز داده نشده باشد، کاسه درست شده پس از خشک شدن در مقابل آفتاب ترک خورده و از درخت جدا میشود .بعد از این مرحله میبایست چند هفته صبر کرد تا شیره درختان به داخل کاسهها تراوش کرده و کاسهها پر از شیره شود .بعد از پر شدن کاسهها از شیره، که بسته به شرایط آب و هوایی منطقه ممکن است ۳ الی ۵ هفته طول بکشد، اقدام به جمع آوری کاسهها مینمایند . جمع آوری کاسهها در صبح زود و از موقع طلوع آفتاب شروع شده و تا هنگامی که هوا هنوز خنک است ادامه مییابد چون با گرم شدن هوا شیره سقز (که در این مرحله به شیره بنیشته تال گفته میشود) رقیق و چسبنده شده و جمع آوری آن ضایعات زیادی به همراه خواهد داشت . بهتر است بعد از جمع آوری محل زخمها را با گل پوشانده شود تا با این کار درخت از ابتلا به آفات در امان بوده و درمان زخمهای آن با سرعت بیشتری انجام پذیرد . همچنین بر روی زخمی که ایجاد شده تا چند سال بعد از آن که زخم کاملاً ترمیم شود، نباید زخم جدیدی ایجاد کرد . پس از جمع آوری کاسهها در حالی که شیره بعلت خنکی هوا سفت شدهاست و حالتی مانند خمیر نان دارد، اقدام به جدا سازی شیره از کاسهها مینمایند . بدین ترتیب که انگشت اشاره را با روغن محلی چرب نموده و آن را در شیره فرو برده و با یک حرکت سریع شیره را از کاسه گلی جدا مینمایند . چون شیره خام بسیار رقیق بوده و حمل آن مشکلاتی را به همراه دارد، اغلب بعد از جمع آوری، شیرهها را در ظرفهای حلب میریزند و پس از اضافه نمودن مقدار مشخصی آب، آن را میجوشانند که با اینکار شیره، غلیظ شده و ناخالصیهایی مانند سنگریزه، گرد و خاک، برگ و ... که در هنگام جمع آوری شیره به آن چسبیدهاست، جدا میشود . پس از پایان یافتن عمل جوشاندن، شیرهها را در داخل کیسههایی که از پارچه مخصوص درست شدهاست میریزند و در آب سرد میگذارند تا کاملاً سفت شود و حمل و نقل آن با راحتی بیشتری صورت پذیرد به این ترتیب کار بهره برداری از درختان پایان یافته و سقز سفید صادراتی بدست میآید . کلیه مراحل بهره برداری توسط استادکاران محلی انجام میگیرد که بسیار با تجربه بوده و کلیه کارها را با مهارت فراوان انجام میدهند . متاسفانه جنگلهای چتانگوش منطقه منامن خلخال اغلب بدلیل بهره برداریهای بی رویه و همچنین بهره برداری در سالهای خشک (که درخت نیاز به استراحت دارد)، صدمات جبران ناپذیری دیدهاند که امید است با افزایش آگهی در ارتباط با نحوه صحیح بهره برداری، این گونه باارزش حفظ شده، و از نابودی آنها جلوگیری گردد . علاوه بر این میتوان با استقرار صنایع تبدیلی در منطقه، از صادر شدن این محصول بسیار پرارزش بصورت خام جلوگیری کرده و از آن استفادههای بهینهای را بعمل آورد . ازکاربردهای درخت چتانگوش منبع تولید شیره سقز است . سقز صمغی به رنگ سبز خیلی روشن، غلیظ و بسیار چسبندهاست که استفاده دارویی فراوان داشته و به عنوان یک ملین قوی در درمان یبوست و درمان ناراحتیهای گوارشی استفاده میشود . ۲۵ درصد از شیره سقز حاوی روغن پرارزش و صنعتی تربانتین است که کاربردهای فراوانی در صنعت دارد . علاوه بر این از شیره سقز در تهیه آدامس، عطر، خوشبوکنندهها، حشره کشها و در صنعت داروسازی در تهیه نرم کنندهها و ضد عفونی کنندهها استفاده میشود . علاوه بر این در صنعت پلاستیک سازی، تهیه واکس کفش و چرم و صنعت چاپ مورد استفاده قرار میگیرد . بعلت نبود صنایع تبدیلی مناسب، اکثر سقز تولیدی در ایران به خارج از کشور صادر گردیده و به عنوان مواد پایه بسیاری از صنایع فوق الذکر بکار برده میشود . اگر چه آمار دقیقی از تعداد درختان بنه در بانه موجود نیست اما تعداد آنها بین ۱۰ تا ۲۰ هزار اصله تخمین زده شدهاست . به طور متوسط از هر درخت ۵۰۰ الی ۱۰۰۰ گرم سقز بدست میآید که در شرایط مناسب و سالهای پرباران این مقدار بیشتر هم میشود . قیمت هر کیلو سقز تولید شده بین ۳۵۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ هزار تومان متغیر است . میوه درخت چتانگوش( بِنِه): میوه این درخت همزمان با رسیدن ثمر نخل خرما «زامردان» میوه اش میرسد وقابل مصرف است.نوع نارس این میوه که به صورت خام و بدون نیاز به شکستن پوسته(قبل از سخت شدن پوسته) خورده میشود،چتانگوش سبز یا بنهچه یا به گویش محلی در منطقه سروستان بنهشه خوانده میشود. میوه درخت چتانگوش (بـنـِه) ریز و مُدَوَر «گِرد» و کُورَوی مانند وبه رنگ سبز تیرهاست. البته نوع دیگر نیز هست که کمی ریزتر است و به نام «کِهُن» معروف است. مغز میوه بنه به پسته شبیه ولی بسیار کوچکتر است. به دلیل سخت بودن پوست دانه آن، در شرایط عادی نمیتوان با کاشت آن نهال تولید کرد بلکه دانه آن پس از چند سال ماندن در محیط و سایش پوسته یا ترک خوردن در یخبندان در بهار جوانه میزند. میوه اش ترش مزه و برنگ سبز تیرهاست. جای رشد در ایران : منطقه خلخال ( روستای منامن)اقلیم کردستان ایران- کرمان- زاگرس (استان فارس) استفاده خوراکی : در مناطقی از ایران مغز میوه چتانگوش(بنه) رسیده را در پس از آسیاب یا له کردن در آب جوش ریخته و غذایی به نام آببنه با آن درست میکنند.بنه از حبوبات بسیار گرم محسوب میشود و به خاطر روغنی بودن، این دانهچربی و البته انرژی بسیاری در خود دارد.(چتانگوش شورباسی). تهیه وتنظیم:التماس یوسفی منامن
آناتک باغرنا باسمش منی، گویچک مانامون
تبادل
لینک هوشمند
برای تبادل
لینک ابتدا ما
را با عنوان
البوم فرهنگی
مذهبی منامن
و آدرس
manamin.LoxBlog.ir
لینک
نمایید سپس
مشخصات لینک
خود را در زیر
نوشته . در صورت
وجود لینک ما در
سایت شما
لینکتان به طور
خودکار در سایت
ما قرار میگیرد.
|